Zweeuwse Mosselen witte wijn
1/2 potjes mosselen
In het betoverende Brugge komt de stad 's ochtends tot leven met een levendig schouwspel op de markt. De ochtendzon werpt haar warme stralen over de historische gebouwen terwijl de Bruggelingen en bezoekers zich verzamelen op de markt voor een heerlijke maaltijd. De geur van versgebakken brood en lokale lekkernijen zweeft door de lucht, waardoor een onweerstaanbare trek ontstaat.
Overzicht menu à la carte Huyze Die Maene
1/2 potjes mosselen
Oorsprong: Schotland
1/2 potjes mosselen
6 stuks gebakken in de oven met heerlijke in huisgemaakte lookboter
2 of 3 stuks, in huis gemaakt, met Oud Brugge kaas
2 of 3stuks, in huis gemaakt
Met lookbrood, rouille en kaas
Volgens groenten marktaanbod
Ervaar pure luxe met onze gegrilde côte à l’os, vergezeld van een frisse salade en knapperige frietjes. Een vorstelijk gerecht waar de sappige smaak van het vlees harmonieert met de verfijnde combinatie van groen en goud. Een culinair festijn voor fijnproevers!
Geniet van puur vleesgenot met onze gegrilde zesrib natuur, geserveerd met knapperige sla en gouden frietjes. Een smaakvolle ervaring waarbij de kwaliteit van het vlees en de eenvoud van de bereiding samenkomen. Een feestmaal voor de liefhebbers van de klassieke keuken.
Sappige Steak Natuur, perfect gegrild tot in de perfectie, geserveerd met knapperige frietjes. Een ongecompliceerde lekkernij waar de pure smaak van mals vlees centraal staat. Een klassieker die elke vleesliefhebber zal bekoren.
Sappige balletjes in ambachtelijke tomatensaus, vergezeld van gouden frietjes. Een hartverwarmende klassieker die nostalgie oproept en de smaakpapillen verwent. Simpelweg comfort food op z’n best!
Smeuïge Vlaamse stoofcarbonades, liefdevol gestoofd in rijk Leffe bier, geserveerd met knapperige Vlaamse frietjes. Een authentiek smaakavontuur dat de essentie van Belgische gastronomie vastlegt. Proef de traditie in elke verrukkelijke hap!
Gebakken kalfszwezerikken, subtiel knapperig van buiten en boterzacht van binnen, geserveerd met delicate tagliolini en verrijkt met een verfijnde Jus de cèpes. Een culinaire symfonie van smaken en texturen, waar finesse en genot samenkomen.”
Smeuïg varkenshammetje, langzaam gegaard tot perfectie, geserveerd met een verrukkelijke mosterdsaus. Een harmonie van sappigheid en pittige smaak die de zintuigen betovert. Een must-try voor liefhebbers van hartig genot!
Geniet van pure Vlaamse smaken met onze Konijn op Vlaamse wijze: mals gestoofd konijn, doordrenkt met ambachtelijke Vlaamse biersaus en vergezeld van huisgemaakte Vlaamse frieten. Een hartverwarmend gerecht dat de traditionele keuken tot leven brengt!
Dompel jezelf onder in de rijke smaken van onze Noordzeebouillabaisse, een heerlijk zeevruchtenfestijn met de beste vangst van de Noordzee. Proef de diepte van de oceaan in elke verrukkelijke lepel, rijkelijk gevuld met vis, schelp- en schaaldieren. Een smaakvolle ode aan de overvloed van de zee.
Ontdek de verfijnde smaak van onze mosselen in witte wijn, zorgvuldig geselecteerd voor optimale kwaliteit. Geniet van de perfecte balans tussen sappige mosselen en de subtiele aroma’s van witte wijn. Een culinaire reis naar de Belgische kust op je bord.
Proef de zee met onze mosselen natuur, bereid volgens traditioneel recept. Sappige mosselen, puur en simpel, geserveerd met een vleugje citroen. Een ware delicatesse die de versheid van de zee op je bord brengt.
Geniet van een verrukkelijke ervaring met onze kabeljauw, gebakken op zijn vel en geserveerd met groenten gestoofd in Hoegaarden bier. Een smaakvolle combinatie van malse vis en de unieke aroma’s van het Belgische bier, waardoor elke hap een culinair avontuur wordt.
Smaakvolle zalmfilet, perfect op de huid gebakken en geserveerd met een zijdezachte dragon mousseline. Een harmonieus samenspel van texturen en smaken, waarbij de delicate vis en de verfijnde saus een waar culinair kunstwerk vormen.
Geniet van de zilte verleiding met onze gebakken zeetong, vergezeld van een frisse salade en knapperige frietjes. Een feest van verse smaken, waar de delicate textuur van de zeetong perfect samengaat met de lichte knapperigheid van de bijgerechten. Puur genot op elk bord!
Verwen je smaakpapillen met onze verrukkelijke gebakken paling, geserveerd met ambachtelijke tartaarsaus en knapperige frietjes. Een authentieke smaaksensatie waar de delicate textuur van de paling samensmelt met de heerlijke crunch van de frietjes. Een culinair hoogstandje dat je zeker moet proeven!
Ontdek de finesse van onze Paling in het Groen, een delicatesse waarin de zachtheid van de paling harmonieert met een rijke groene saus van kruiden en specerijen. Geserveerd met een vleugje vakmanschap en passie. Een culinaire reis die je smaakpapillen betovert.